BBQ Society Cookoff 2016

BBQ Society Cookoff 2016

Het was weer een top weekend! De resultaten waren niet waar we op hadden gehoopt maar er is 1 resultaat waar we met z’n allen zeer trots op zijn, ons hoogst scorende gerecht van het weekend: Dessert. Onze nieuwste lid Lotte heeft een top prestatie neergezet door met haar eerste gerecht de 13de plek te pakken!!

Hieronder nog wat foto’s van het weekend:

Vaartse Hoeve 2016

Vaartse Hoeve 2016

Deze wedstrijd was op de Vaartse Hoeve in Dongen. Bij aankomst kregen we al het idee dat een en ander erg goed geregeld was. Langs de weg werden we al opgevangen en naar het wedstrijdterrein gewezen. Het terrein zag er gezellig uit, teams en verkopers dicht bij mekaar, en een hoop activiteiten voor kinderen.

Dit keer was er ook een chefs choice categorie, wat inhoud dat je zelf mag bepalen wat je inlevert en ook de presentatie is vrij, altijd leuk om even af te wijken van de “little boxes made of styrofoam”
https://www.youtube.com/watch?v=wMYR-ibcw3Q

Dit keer was de lunch, chili met uiteraard leftover brisket en een jalapeno corn muffin on the side. En wat goed genoeg is voor ons, is goed genoeg voor de jury, dus met veel moeite iedereen kunnen overtuigen dat niet alles op mocht en dat we nog wat over moesten houden voor de chefs choice op zondag.

Overall een geweldig goed georganiseerde wedstrijd, vrijwilligers in overvloed, veel aandacht voor de teams, en een mooi feestje in de avond. Een feesttent met een band, erg gezellig, maar toen de polonaise begon, moesten we spontaan allemaal onze smokers checken, saved by the smoke zullen we maar zeggen.

Een van de tradities is dat er op de wedstrijdochtend om 07:07 een shot JD gedronken wordt voor goed geluk, alle teams die dan wakker zijn, strompelen naar een tafel en proosten voor goed geluk. Meestal redden we dit net niet… Maar in Dongen was er geen ontkomen aan, de drank, in dit geval schrobelaar (we zijn tenslotte in Brabant) werd “op bed” geserveerd. Een of andere mafkees, laten we hem de organisator noemen, liep langs alle teams met een dienblad en een, eh ik kan het niet anders omschrijven dan de bel van Satan…. wat een pleuris herrie, maar iedereen was wel wakker!

Complimenten wederom voor de organisatie, want alles, incl toiletten was al voor dag en dauw opgeruimd en schoongemaakt.

Wederom kwamen we in een warm bad, want er was in de schuur een ontbijt voor de teams gemaakt, meestal maken we ons eigen ontbijt, maar dit keer hadden we al een vermoeden dat de brabantse gastvrijheid ons niet teleur zo stellen, dus op naar de schuur. Daar leek het wel of we een van der valk hotel binnen liepen. Vrijwilligers stonden eieren en spek te bakken, verse broodjes, koffie, vooral veel koffie was aanwezig, geweldig!

Daarna waren we snel in ons wedstrijdritme, mooi weer en veel publiek maakte het allemaal erg gezellig. Leuk dat onze leftover lunch een 6de plaats behaalde.

Kortom een geslaagde wedstrijd en we kijken al uit naar volgend jaar!

Organisatie, en onze sponsors: nice to meat, Dammers houtskool, ecobrasa en vuur en rook bedankt!

Resultaten van deze top wedstrijd:

  • Kip 22ste plek
  • Ribs 21ste plek
  • Pork 17de plek
  • Brisket 9de plek
  • Chef’s Choice 6de plek

RegahFest 2016

RegahFest 2016

Dit jaar werd voor de tweede keer het Règăh Fest georganiseerd door Daan van het BBQ Team ‘De Rokende Règăhs’. De locatie was wederom bij Bink 36 en dit jaar was er een heus foodtruck festival georganiseerd: ‘Drank & Trucks’.

Ook dit jaar was het weer een leuk feestje!

Meat the East 2016

Meat the East 2016

De eerste wedstrijd van het 2016 BBQ seizoen zit er op en wij kijken terug op een zeer geslaagd Weekend!

Allereerst willen wij onze sponsoren bedanken voor jullie steun en uiteraard jullie prachtige producten!!
Ook een grote buiging voor Huddie Lee Stokes van Stokes BBQ en de Serial Grillaz voor het organiseren voor de wedstrijd. Alles was top geregeld!
Ook dit jaar gaan wij weer als Lowland Smokers meedoen aan diverse BBQ wedstrijden en het voelde heerlijk om weer uit onze ‘winterslaap’ te komen. Onze resultaten voor deze wedstrijd:
Kip: 7de plek

Ribs: 4de plek

Pork: 27ste plek

Brisket: 20ste plek

Overall: 20ste!

Hieronder wat foto’s voor een korte foto impressie:

Tony Stone 2015

Tony Stone 2015

Het was weer tijd voor de Tony Stone low and slow BBQ competition. Zoals elk jaar werd deze in Hoofddorp , de hoofdstad van BBQ Nederland gehouden. En dit jaar was het met 68 nationale en internationale teams, de grootste KCBS wedstrijd van Europa. Het is ook gelijk de oudste KCBS wedstrijd buiten Amerika. Naast een wedstrijd is dit ook een gezellige ontmoetingsplek waar we een hoop (inter)nationale vrienden ontmoeten. Het was weer een mooi feestje waarbij we 2 calls hadden (6de plek dessert en 10de plek pork)  

Graag willen we onze vaste sponsors bedanken: ecobrasa, dammers houtskool, nice to meat, true 2 bbq en de bbq fabriek, zonder jullie zijn we nergens!
Deze wedstrijd hadden we een gelegenheidssponsor: Rooster & Wolf, fine brandy!

Daarnaast willen we in het bijzonder Ron bedanken, jouw enthousiasme en vakmansschap heeft ons doen inspireren, you rock!   Organisatie en vrijwilligers bedankt voor een mooie en goed georganiseerde wedstrijd, tot volgend jaar!